Apa wangun pungkasan iku log dawa utawa muter bunder,ngecor kanggo konsistensiing kacepetan dhuwur mbutuhake tliti lan kontrol.Presisi mesthekake yen bal adonan dikirim ing posisi sing tepat kanggo mbentuk sing bisa diulang.Kontrol njaga wangun saben potongan lan njaga produksi kanthi cepet.
"Mesthekake potongan adonan sing dilapisi kanthi apik lan dipusatake kanthi tepat ing sangisore sabuk cetakan penting kanggo wangun produk pungkasan," ujare Bruce Campbell, manajer produk eksekutif, AMF Bakery Systems.Spasi potongan adonan iku kabeh.Yen adonan ora nggebug cetakan ing panggonan sing padha saben wektu, wangun final ora bakal konsisten utawa kualitas.AMF nggunakake spacer bola adonan lan moulder amben lengkap kanggo menehi presisi ing cetakan lan panning.
Diprodhuksi dening mitra usaha Gemini Bakery Equipment Werner & Pfleiderer, conveyor infeed BM Series Bread Sheeter Moulder nduweni piranti pusat sing dirancang khusus sing ngontrol pangiriman bola adonan menyang kepala sheeting.Kanthi posisi kasebut, bola adonan mlebu ing cetakan kanthi bener lan bisa dibentuk kanthi bener saben wektu.
Posisi adonan minangka kunci, nanging kontrol macem-macem fitur ing cetakan uga duwe pengaruh gedhe ing wangun pungkasan.Contone, Gemini's BM Bread Moulder nduweni conveyor curling berkecepatan tinggi sing wis nggawe potongan adonan, sing ndadékaké lembaran lan cetakan sing luwih apik.
Roti BM KabMoulderlan Roll Line perusahaanSheeter Moulderloro-lorone nggunakake rol sheeting sing didorong kanthi kacepetan variabel.Iki ngidini operator kanggo target tumindak sheeting lan ngecor, kang ndadékaké kanggo nambah wangun lan sheeting nanging uga ngidini operator kanggo nyetel kanggo owah-owahan produk luwih gampang.
Shaffer, Bundy Baking Solution, nggunakake rol sheeting drive langsung independen kanggo nyedhiyakake kontrol elongasi uga adaptasi karo owah-owahan ing produksi.
"Rasio antarane rollers bisa mawarni-warni kanggo owah-owahan kacepetan lan owah-owahan bobot,"Sa Kirk Lang, wakil presiden, Shaffer.
Nalika roller drive langsung bebas nyedhiyakake kontrol elongasi, Shaffer ngrancang rol pra-sheet supaya cedhak karo roller sheeting utama, nyedhiyakake luwih elongasi.
"Ing imbuhan tliti ing dhuwur Papan meksa lan jembaré ngidini kanggo setelan akurat lan mesthekake konsistensi saka keuangan,"Pak Lang.
Shaffer uga nawakake standar pilihan produk ing peralatan sing ngontrol kacepetan roller sheeting utami, roller sekunder, macem-macem sabuk, conveyor pan lan kabeh bledug.Iki njamin saben batch digawe kanthi spesifikasi sing padha tanpa kesalahan manungsa.Bakers uga bisa mutusaké kanggo program nyetel otomatis panuntun infeed;pra-sheet, longkangan roller utami lan sekunder;setelan back-stop cross-grain;dhuwur papan tekanan;adonan lan pan guide widths;lan posisi sensor pan-stop.
Richard Breeswine, presiden lan direktur eksekutif, Koenig Bakery Systems, ujar Koenig nggunakake metode Rex kanggo ningkatake pembulatan optimal.
"Sejatine tegese adonan wis disiapake kanggo penanganan adonan sing lembut lan akurasi bobot sing dhuwur," ujare.
Rol lintang puteran ing hopper pra-porsi Cut adonan menyang bagean miturut bobot.Sawise di-push liwat drum pamisah, bêsik adonan iki diijini kanggo ngaso ing sabuk penengah sadurunge pindhah menyang moulder.
Potongan-potongan adonan dibunderaké kanthi drum bunder sing osilasi.Ing titik iki, ngecor optimal amarga Koenig kang elektrik luwes rounding eksentrik lan exchangeable piring rounding.Garis pemisah lan pembulatan paling anyar saka perusahaan, T-Rex AW, nggunakake pembulatan sing dirancang khusus kanggo ngetokake 72.000 potongan / jam ing operasi 12-baris lan paling efisien.adonan divider lan roundering perusahaan.
"Mesin iki revolusioner," ujare Pak Breeswine."Nggabungake modularitas lan macem-macem produk kanthi pangolahan adonan sing lembut lan kinerja sing dhuwur."
Supaya adonan tetep obah liwat cetakan, Fritsch nawakake pemantauan ing unit cetakan sing dawa ing sisih infeed lan metu.Iki mbantu operator supaya ora akumulasi adonan, sing bisa cepet metu saka tangan ing output dhuwur.
"Ing scraper ing roller calibrating saka unit ngecor dawa wis pneumatically diatur nalika keuangan ing baris, kang ngalangi dadi panas lan kanthi otomatis ngresiki roller,"Sa Anna-Marie Fritsch, presiden, Fritsch USA.
Perusahaan kasebut nggunakake sabuk cetakan sing bisa diobahake lan entuk throughput sing dhuwur, nganti 130 baris saben menit kanggo produk khusus.Kanggo cetakan bunder kanthi kacepetan dhuwur, Fritsch nawakake alat multi-langkah lan cangkir sing bisa diatur kanthi pneumatik sing njaga kualitas.
Wektu kirim: Aug-14-2022